Аламбик на Водяной Бане


Сортировка по названию цене популярности новизне
(0)
24 061 грн.
Срок поставки: Самовывоз
(0)
30 142 грн.
Срок поставки: Самовывоз
(0)
37 281 грн.
Срок поставки: Самовывоз
(0)
47 592 грн.
Срок поставки: Самовывоз
(0)
65 043 грн.
Срок поставки: Самовывоз
(0)
79 320 грн.
Срок поставки: Самовывоз
(0)
90 425 грн.
Срок поставки: Самовывоз
(0)
99 944 грн.
Срок поставки: Самовывоз
(0)
111 842 грн.
Срок поставки: Самовывоз

Аламбик – традиционный самогонный аппарат многих народов мира, который служит для изготовления высококачественных алкогольных напитков – виски, коньяка, джина, самогона, чачи и т.п.

В нашем интернет-магазине можно купить аламбик на водяной бане, изготовленный в Португалии. В каталоге представлены только оригинальные аппараты из кованной меди с высокотемпературной пайкой. Для изготовления моделей до 50 литров используют металл толщиной 1 мм, а промышленные дистилляторы объемом более 60 литров выполнены из меди толщиной 1,3 мм. Для соединения элементов применяют ручную высокотемпературную пайку, которая обеспечивает необходимый уровень прочности и герметичность.

Конструкция португальского водяного аламбика

Все португальские самогонные аппараты работают по единой схеме, что определяет схожую внешне конструкцию. В отличие от иных изделий производителя, аламбик на водяной бане представляет собой дистиллятор с двойной стенкой перегонного куба. В пространство между стенками заливается вода, которая предупреждает эффект подгорания частиц сусла к стенкам перегонного куба. Подобная конструкция позволяет:

  • Предупредить подгорание частиц сусла к стенкам перегонного куба, что негативно сказывается на крепости, вкусовым и ароматическим характеристикам готового продукта.
  • Использовать для дистилляции нефильтрованную бражку, в том числе ягодные соки с мезгой, ферментированные фруктовые продукты и вязкие зерновые смеси.
  • Существенно упростить очистку бака после самогоноваренья, так как на стенках отсутствуют пригоревшие остатки браги.

Кроме двойной стенки перегонный куб водяного дистиллятора оснащается перепускным клапаном, который сбрасывает давление в случае закипания воды между стенками бака с брагой. Также в конструкции есть специализированный штуцер для слива водяной бани после приготовления продукта.

Все остальном, водяной аламбик португальского производства аналогичен классическим моделям, и может быть модернизирован дополнительными аксессуарами. На верхней части перегонного куба устанавливается дефлегматор (шлем) в виде луковицы с возможной необходимостью дополнительной герметизации фум-лентой или традиционным ржаным тестом. К шлем соединяется с пароотводной трубкой типа «лебединая шейка» резьбой. Аналогичное соединение предусмотрено для сочленения с конденсационной установкой (емкость для воды со змеевиком). Последний элемент конструкции включает штуцер для сбора готового продукта, а также пару штуцеров для подачи и отвода охлаждающей жидкости (воды).

Ассортимент пароводяных аламбиков и область применения

В категории представлены самогонные аппараты на водяной бане для полупромышленного и домашнего использования. Как правило, модели емкостью до 50 литров предназначены для домашнего самогоноварения. Аппараты больше емкостью 60, 70, 80, 90 и 100 литров больше подходят для коммерческого сектора и промышленных объектов.

Каждый пароводяной перегонный куб португальского производства на 99% выполнен из вручную кованной и паянной меди. Данный материал, кроме высокой теплопроводности, позволяет адсорбировать оксид серы, благодаря чему конечный продукт обладает естественным вкусом и ароматом. В результате, надежная медь и устоявшаяся традиционная конструкция изделия позволяют получать на выходе крепкий и ароматный продукт наивысшего качества. В зависимости от консистенции сусла высокоградусный напиток можно использовать в качестве основы для приготовления различных коньячных напитков, виски, кальвадоса и т.п. Также его можно сразу употреблять, не забывая, что пищевым считается только 80% дистиллята. Первые и последние 10% нельзя использовать по назначению из-за низкой крепости, а также высокого содержания сивушных масел и иных примесей.  

Copyright www.webdesigner-profi.de MAXXmarketing GmbH